Фиолетовая корова? (Ukrainian Marketing Review #10)
Нет или не совсем. Выделив свой продукт среди целого ряда отечественных и нет производителей молочной продукции, теперь этому производителю надо объяснить потребителю, что такое эта закваска. Я обратил внимание, но не купил, а желание потратить время на чтение описания продукта у меня не возникло (внимание людей - новая ценность). В общем, не одно, так другое (хорошо, но не на пятерку).
а корова, дающая йогурт, не внушает доверия… особенно в окружении всяких ягод и фруктов
А мне покоя не дают жуко-образные “визерунки” на бутылке. 
А если серьёзно, то, у большинства сложилось чёткое представление о том, что значит “закваска”. Продавать такое со вкусом черники и в упаковке требует redefinition.
Хотя у немцев этот продукт пользуется популярностью…но уже не один десяток лет.
айран тоже можно пить… да и закваску правильную, скорее всего употреблять полезно… Просто раз наклеили на бутылку новое название, то и залить туда надо что-то отличающееся от типа-йогурта.. а то взяли и обманули потребителя, который думает: “вот, сейчас я напьюсь закваски”. А представьте себе, если он еще и знает, что такое закваска и любит ее.. а тут - суприз )))))
А как оно у немцев называется?
проверила. от “типа-йогурта” ничем не отличается…